За предстоящите празници ти предлагаме рецепта за вкусно агнешко печено с майонеза и горчица, която да приготвиш за празничната трапеза.
Необходими ще са следните продукти:
► агнешко бутче - 1 бр. около 3 кг
► майонеза Олинеза - 100 г
► горчица Олинеза - 1 с.л.
► лимонова кора - от 1/2 лимон
► лимонов сок - от 1/2 лимон
► зехтин - 4 с.л
► черен пипер - 1 ч.л
► чесън - 2 скилидки
► джоджен - 2 - 3 стръкчета
► розмарин - 1 ч.л.
Начина на приготвяне е много лесен, като тайната на крехко приготвеното агнешко се крие в дългото време за печене на бавен огън.
С всички продукти, които са ти необходими от рецептата се прави паста, с която обилно се намазва агнешкото от всички страни.
Агнешкото се поставя в тава и се залива отстрани с около 2 чаши вода или бульон. Отгоре се завива с алуминиево фолио и се поставя да се пече на предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 мин., след което фурната се намалява на 140 градуса и агнешкото се пече около 4 часа. За да получите запечена коричка, след като са минали четирите часа махнете фолиото и запечете за още около 30 минути на по – силна фурна.
Така изпеченото агнешко може да поднесете със зелена салата, запечени картофи или ориз с дреболии по избор.
Приятен апетит!
* снимка Canva
